pivovar panský

Údaje

Popis památky

Dle Památkového katalogu ze den 14.11.2024 (dostupné z URL https://pamatkovykatalog.cz/pivovar-15890017) Areál pivovaru býval součástí zdejšího panského hospodářského dvora. Založení údajně již před r. 1587 za Kryštofa z Roupova, stávající podoba z 40. l. 19. stol. a s mladšími úpravami. Poslední výstav v únoru 1949. Širší součást zdejšího panského sídla. Dějiny první třetina 19. stol., ale staršího založení Historický vývoj Várečenství se ve Spáleném Poříčí zmiňuje na počátku 17. století, kdy panství vlastnil Jan Horčice z Prostného (hejtman Prácheňského kraje od roku 1605). V polovině 18. století produkoval pivovar 1500 hektolitrů piva ročně. V této době přešel do vlastnictví Metropolitní kapituly u sv. Víta v Praze, která ve Spáleném Poříčí postavila trojkřídlý pivovar se sladovnou a s hostincem. Došlo k rozšíření varny, vysunuté mimo základní sestavu. K varně s příslušenstvím přibylo zcela nové chladné hospodářství s kvasírnou a ležáckými sklepy opatřenými lednicemi. Od roku 1852 až do konce 19. století zde sládkoval Václav Zykmund. Rodina Zykmundů zde setrvala až do roku 1949. Popis 1/ správní budova 2/ varna s humnem a sklepy 3/ severní křídlo 4/ vstupní brána Objekt bývalého panského pivovaru je situován v severní poloze městečka, kde navazuje na rozsáhlý hospodářský dvůr, který se rozprostírá naproti zámeckému areálu. Dnes je pivovar samostatným objektem s odděleným nádvořím, přístupným vlastní branou. Jedná se o trojkřídlou převážně přízemní budovu na půdorysu ležatého U, pouze na jihovýchodním nároží byla původní výška provozního křídla varny s komínem nadezděna. Areál tvoří přízemní stavení při silnici charakteru hospodářsko-správního (původně řešené jako křídlo obytné), křídla východní a severní jsou ryze provozní (varna, sladovna, hospodářské zázemí, včetně dnes nepřístupných pivovarských sklepení). Boční východní křídlo bylo určeno pro pivovarskou výrobu, zadní severní křídlo mělo charakter stájí či skladu. Boční křídlo bylo druhotně doplněno o novodobé patro. Součástí stavby jsou i rozsáhlé pivovarské sklepy. Ve značné míře jsou dochovány původní prvky fasády pivovaru, který je datován k roku 1840, pozměněna byla původní dispozice interiéru vloženými příčkami. V prostorách interiéru jsou uplatněny klenby. 1/ správní budova Jižní křídlo při komunikaci je přízemní, 6-osé, okna šestitabulková jsou vsazena v mělce vpadlých polích. Těsně nad okny protíná fasádu úzká římsa, nad kterou je nad každou osou vyveden ve štuku bosovaný oblouk. Pouze nad 5. osou vstupu je oblouk proveden jako nadsvětlík se vsazenou paprskovou prosklenou mříží. Ve vrcholu oblouku klenák s datem 1840. Výplň vstupu kasetové dveře osazené v pískovcovém hladkém ostění. Tyto prvky fasády jsou částečně dochované i na dvorní straně a byly pravděpodobně i na ostatních křídlech objektu. Původní dispozice interiéru byla pozměněna vloženými příčkami. Prostory jsou klenuté, přístupné celkem třemi vstupy - z hlavního průčelí do úzké chodby, která ústí na dvůr. Další vstup býval z boku u brány do dvora (zazděn). Pod tímto křídlem pivovaru se nachází jednokomorový sklep polygonálního půdorysu, do kterého je možno vstoupit úzkou chodbou se samotným vstupem přímo ze dvora. 2/ varna s humnem a sklepy V pravém úhlu přilehá k budově provozní křídlo varny s převýšeným tělesem humna s vysokým komínem. Původní výška objektu byla pravděpodobně nadezděna. Interiér zvýšeného patra je osvětlen 2 a 5 osami velkých 3-dílných oken. Nástup do tohoto snad druhotně zbudovaného patra je řešen venkovním schodištěm při východní obvodové zdi, krytým menším přístřeškem. Prostor přízemí má segmentovou klenbu. Pivovarské sklepy při jihovýchodním nároží jsou v současnosti nepřístupné z důvodu destrukce podlah v části přístupové chodby do sklepení. 3/ severní křídlo Severní křídlo bylo hospodářským zázemím pivovaru. Má cihlová segmentová klenbová pole oddělená pasy. Novodobě je tato část upravena na dílny a garáže s plechovými vraty a dílenskými okny. Celý objekt je kryt valbovou střechou s taškami. 4/ vstupní brána Sevření jednotlivých křídel vytváří malé nádvoří, přístupné branou po levé straně správní budovy. Je to v cihle provedená zděná brána s nižším štítkem nad segmentově klenutým otvorem vrat, zakončená římsou. Dnes jsou v bráně osazena typová plechová vrata. Brána je kopií brány do sousedního bývalého panského dvora. Popis památkové hodnoty Pivovar se dochoval stavebně kompletní, je kombinací klasicistního stavebního slohu a průmyslových prvků (varna, hvozd a chladné hospodářství), typických pro závěr 19. století. Dominuje mu sladovní hvozd se štíhlým cihelným párníkem, okna varny mají segmentové záklenky. ------ Objekt bývalého panského pivovaru je situován v blízkosti zámku ve Spáleném Poříčí. Jedná se o trojkřídlou převážně přízemní budovu na půdorysu ležatého U, pouze na jihovýchodním nároží byla původní výška provozního křídla varny s komínem nadezděna. Součástí stavby jsou i rozsáhlé pivovarské sklepy. Ve značnémíře jsou dochovány původní prvky fasády pivovaru, který je datován k roku 1840, pozměněna byla původní dispozice interiéru vloženými příčkami. V prostorách interiéru jsou uplatněny klenby. Celý objekt je kryt valbovou střechou s taškami. Sevření jednotlivých křídel vytváří malé nádvoří přístupné z cihel vyzděnou bránou s nízkým štítem nad segmentově zaklenutým otvorem vrat.